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Coltello da cuoco

Il manufatto

Elegante nelle forme il coltello da cuoco ha lama in acciaio satinato con lavorazione sul margine superiore e manico con guancette in corno di bufalo lucidato. Eseguito su ordinazione, il coltello specifico per la cucina e per la tavola è un'altra delle produzioni offerta dai fratelli Piccioni.

Dettagli

Materiali: Acciaio, Corno
Tecniche di lavorazione: Lavorazione della lama, Manico a lama fissa con guancette
Dimensioni: Lunghezza cm 31; Altezza cm 5; spessore cm 2,5

Artigiano: Fratelli Piccioni
Settore: Coltelleria

Approfondimenti nell'Archivio dei Saperi Artigianali del Mediterraneo

Per conoscere territorio, tecniche, strumenti e materiali, visita le sezioni dell'archivio.

Tecniche di lavorazione: Lavorazione della lama Manico a lama fissa con guancette
Strumenti: Banco per la lavorazione dei metalli
Materiali: Acciaio Corno