Coltello da cuoco
Il manufatto
Elegante nelle forme il coltello da cuoco ha lama in acciaio satinato con lavorazione sul margine superiore e manico con guancette in corno di bufalo lucidato. Eseguito su ordinazione, il coltello specifico per la cucina e per la tavola è un'altra delle produzioni offerta dai fratelli Piccioni.
Dettagli
Approfondimenti nell'Archivio dei Saperi Artigianali del Mediterraneo
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Tecniche di lavorazione:
Lavorazione della lama Manico a lama fissa con guancette
Strumenti:
Banco per la lavorazione dei metalli